Cava Gran Reserva Titiana Brut Nature 2013 0,75l

Cava Gran Reserva ročník 2013 z oblasti Alta Allela. D.O. Alta Allela je jedna z nejmenších španělských vinařských oblastí. Je umístěná serverně od Barcelony přímo na pobřeží středozemního moře. Cava z tohoto regionu se pro svou kvalitu téměř všechna spotřebuje v Katalánsku proto je poměrně náročný import do jiných zemí.

Cava je vyrobená 100% z odrůdy Chardonnay, pouze ruční sběr hroznů. Druhotné kvašení v lahvi probíhá více než 84 měcíců. Charakteristická je půda v tomto regionu zvaná ''sauló'' - žula s hrubou pískovou texturou poskytuje plnost a mineralitu vína. Hustota hlav je 3700/Ha

Díky tomu vzniká jedinečná plná a komplexní Cava. Jedná se o opravdovou prémiovou cavu, klenot historických vín oblasti Alta Alella

Senzorické vlastnosti:

Atraktivní sytě zlatá barva s jantarovými tóny. V nose je výrazná intenzivní s plně rozvinutými vůněmi ořechů, mandlí, pečeného jablka, chleba a toastové tónů. Střední 
kyselost, plné tělo a extrémně dlouhá a uspokojující chuť. 

Hodnocena: Guia Peňin 92 body

Teplota podávání: 4-6 ° C
Hrozny: Chardonnay
Oblast: Alta Alella
Typ: Brut Nature
Obsah alkoholu: 11,5%-12% obj
Zbytky cukru: 0-2 g / l
Tlak v láhvi: 6 barů