Les Editions PM.04 Grand Cru
Šampaňské, Extra Brut, 100% Chardonnay, 2 g/l cukru, 0,75l
| Kategorie: | ŠAMPAŇSKÉ |
|---|---|
| Hmotnost: | 1 kg |
Čtvrté vydání našeho nejnovější cuveé je 100% Chardonnay Grand Cru z Côte des Blancs. Ošetřeno předevšímv dubových sudech, které dodává další vrstvu komplexnosti.
- Côte des Blancs
- Tratě Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Chouilly
Vinifikace
- 100% Chardonnay Grand Cru
- Blokovaná malolaktická fermentace
- Vinifikace vína daného ročníku v dubových sudech 65% a 35% v nerezovém tanku
- Směs 90% ročníkového vína 2017 a 10% rezervních vín.
- Minimální zrání ve sklepě 48 měsíců.
- Dozážní dávka cukru 1,5 g/l.
Produkce pouze: 5145 Lahví
Teplota podávání: 4-6 ° C
Hrozny: 100% Chardonnay
Oblast: Vinohrady Côte des Blancs - Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Chouilly
Typ: Extra Brut
Obsah alkoholu: 12,5% obj
Dozážní dávka cukru: 1,5 g / l
Tlak v láhvi: 6 barů