Rosé Blanc Grand Cru
Šampaňské, Brut, 92% Chardonnay 8% Pinot Noir, 2,5 g/l cukru, 0,75l
| Kategorie: | ŠAMPAŇSKÉ |
|---|---|
| Hmotnost: | 1 kg |
Toto cuveé, připravené z hroznů Pinot Noir pěstovaných v Bouzy a ze Chardonnay pocházejících z vinic Grand Cru na
Côte des Blancs, je výjimečné růžové šampaňské vyráběné uměním smíchání malého procenta červeného vína s bílým
vínem. Je svěží, elegantní a ovocná chuť.
Doporučujeme podávat ve sklenicích na Pinot Noir!!
- Côte des Blancs & Bouzy
- Tratě Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Cramant, Chouilly, Bouzy
Vinifikace
- 92% Chardonnay Grand Cru & 8% Bouzy Rouge Grand Cru (Pinot Noir)
- Blokovaná malolaktická fermentace
- Vinifikace vína daného ročníku v nerezových tancích a dubových sudech
- Směs 70% vína ročníku 2017 a 30% rezervních vín
- Minimální zrání ve sklepě 30 měsíců
- Dozážní dávka cukru 2,5 g/l
Teplota podávání: 4-6 ° C
Hrozny: 92% Chardonnay Grand Cru, 8% Bouzy Rouge Grand Cru (Pinot Noir)
Oblast: Vinohrady - Côte des Blancs & Bouzy - Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Cramant, Chouilly, Bouzy
Typ: Brut
Obsah alkoholu: 12,5% obj
Dozážní dávka cukru: 3 g / l
Tlak v láhvi: 6 barů