INFORMACE O VÁNOČNÍM PROVOZU, OD 21.12-2.1 EXPEDUJEME ZÁSILKY POUZE PO BRNĚ A OSOBNÍ ODBĚR. DĚKUJEME ZA PŘÍZEŇ V ROCE 2022 A PŘEJEME KRÁSNÉ PROŽITÍ VÁNOČNÍCH SVÁTKŮ A HODNĚ ZDRAVÍ V ROCE 2023!!! AŤ ŠUMÍ!

Ultra balíček bublin

Pro milovníky tradiční metody, Franciacorta, Grand Cru Champagne, Cava, Ribolla Gialla, Passerina..

Skladem
Kód: 250
Značka: BUBBLES V BRNĚ
4 961 Kč 4 100 Kč bez DPH
Kategorie: VÁNOČNÍ BALÍČKY
Hmotnost: 9 kg
Ultra  balíček bublin
Akce Novinka Tip

Připravili jsme pro Vás exkluzivní balíček prémiových lahví bublin v rámci svých kategorií Italských regionálních šumivých vín, Franciacorty, Cavy a prémiového pěstitelského Grand cru šampaňského! Vše pouze z malých rodinných vinařství, produkující špičkové lahve v malých sériích.

Speciálně pro milovníky Metodo Classico!

 

Passerina Spumante Brut

Mirandolina Spumante Brut

Franciacorta Dosaggio zero

Cava TITIANA Grand Reserva 2013

Champagne Pertois Moriset PM.04 Grand cru

Champagne Pertois Moriset L´Annéé 2013 Grand cru

 

Informace o jednotlivých vínech:

 

Passerina Spumante Brut

BIO/ORGANIC spumante z hroznů odrůdy Passerina z oblasti Marché - Piceno.  Toto spumante v bohaté chuti a vůni předčí i spíše neutrální Prosecco!

Moderní vinařství TENUTA SANTORI nepoužívá žádné herbicidy a pesticidy a víno pěstuje plně v souladu s přírodou, pouze ručně bez použití mechanizace.

Výroba: Metoda charmat 90 dnů kvašeno v nerezovém tanku

Vlastnosti: Vytrvalé perlení, světle citronově žlutá barva se nazelenalými tóny. Svěží a živé příjemně pikantní chuť dobře vyvážená, Velmi intenzivní květinová a ovocná vůně (švestky, letní hrušky a grapefruit ).

Teplota podávání: 6-8 ° C
Hrozny: 100% Passerina
Oblast: Marché - Piceno (Ripatrasone)
Ročník: 2021

Typ: Brut
Obsah alkoholu: 12% obj
Zbytky cukru: 12 g / l
Tlak v láhvi: 5 barů

Mirandolina Spumante Brut

Suché šumivé víno z tradičních hroznů regionu Friuli Ribolla Gialla. Z vinic v Prepottu, které vynikají silně minerálním podložím a skvělou pozicí mezi horami a jaderským mořem.

Výroba: Primární fermentace v cementovém tanku, sekundární kvašení metoda charmat 90 dnů kvašeno v nerezovém tanku

Vlastnosti: Vytrvalé perlení, slámově žlutá barva. Svěží, ovocná a příjemně aromatická chuť s přetrvávající minerální dochutí. Intenzivní ovocná vůně plná broskví, zelených jablek, bílých fíků a tóny ořechů.

Teplota podávání: 6-8 ° C
Hrozny: 100%
Ribolla Giala
Oblast:
Friuli – Prepotto
Ročník: 2020
Typ: Brut
Obsah alkoholu: 12% obj
Zbytky cukru:
8 g / l

Franciacorta Dosaggio zero

Franciacorta, 100% Chardonnay, Pouze 4000 lahví/rok

Výroba: Metoda SoloUva upravená Tradiční metoda kvašení v lahvi sekundární kvašení min. 24 měsíců, po degorzáži ještě 6 měsíců zrání před prodejem.

Metoda SoloUva, kdy k výrobě nepoužívá žádný externí cukr. Tato metoda se vyznačuje tím, že probíhá sběr hroznů za plné zralosti (Tradiční metoda vyžaduje sběr ne zcela vyzrálých hroznů, kde je vyšší hodnota kyselosti a nižší množství cukru a následně je třeba při tiráži a expedici dodávat externí cukr ). Pro zahájení sekundárního kvašení v lahvi se přidává jako zdroj cukru hroznová šťáva ze stejných hroznů místo externího cukru při tradiční metodě. Proto je jejich Franciacorta SoloUva oproti ostatním dokonalým obrazem daného vinohradu, půdy a klimatu! Prostě pouze z hroznů.

Bez dozáže 0% zbytkového cukru

Vlastnosti: Vytrvalé perlení. Jasná slámová barva, Velmi intenzivní květinová a minerální vůně doprovázená lehkou chlebovou kůrkou. Chuť charakteristická jemně krémová s kyselinkou.

Teplota podávání: 6-8 ° C
Hrozny: 100% Chardonnay, 0,5 Ha – vysazeno 1971
Oblast:
oblast ADRO Brescia DOCG
Typ: Brut
Nature
Obsah alkoholu: 12% obj
Zbytky cukru:
0 g / l

 

Cava TITIANA Grand Reserva 2013

Cava Gran Reserva ročník 2013 z oblasti Alta Allela. D.O. Alta Allela je jedna z nejmenších španělských vinařských oblastí. Je umístěná serverně od Barcelony přímo na pobřeží středozemního moře. Cava z tohoto regionu se pro svou kvalitu téměř všechna spotřebuje v Katalánsku proto je poměrně náročný import do jiných zemí.

Cava je vyrobená 100% z odrůdy Chardonnay, pouze ruční sběr hroznů. Druhotné kvašení v lahvi probíhá více než 84 měcíců. Charakteristická je půda v tomto regionu zvaná ''sauló'' - žula s hrubou pískovou texturou poskytuje plnost a mineralitu vína. Hustota hlav je 3700/Ha

Díky tomu vzniká jedinečná plná a komplexní Cava. Jedná se o opravdovou prémiovou cavu, klenot historických vín oblasti Alta Alella

Senzorické vlastnosti:

Atraktivní sytě zlatá barva s jantarovými tóny. V nose je výrazná intenzivní s plně rozvinutými vůněmi ořechů, mandlí, pečeného jablka, chleba a toastové tónů. Střední 
kyselost, plné tělo a extrémně dlouhá a uspokojující chuť.

Hodnocena: Guia Peňin 92 body

Teplota podávání: 4-6 ° C
Hrozny: Chardonnay
Oblast: Alta Alella

Typ: Brut Nature
Obsah alkoholu: 11,5%-12% obj
Zbytky cukru: 0-2 g / l
Tlak v láhvi: 6 barů

 

Champagne Pertois Moriset PM.04 Grand cru

Čtvrté vydání našeho nejnovější cuveé je 100% Chardonnay Grand Cru z Côte des Blancs. Ošetřeno především v dubových sudech, které dodává další vrstvu komplexnosti a plné chutě.

- Côte des Blancs
- Tratě Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Chouilly

Vinifikace

- 100% Chardonnay Grand Cru
- Blokovaná malolaktická fermentace
- Vinifikace vína daného ročníku v dubových sudech 65% a 35% v nerezovém tanku
- Směs 90% ročníkového vína 2017 a 10% rezervních vín.

- Minimální zrání ve sklepě 48 měsíců.
- Dozážní dávka cukru 1,5 g/l.

 Produkce pouze: 5145 Lahví

Teplota podávání: 4-6 ° C
Hrozny: 100% Chardonnay
Oblast: Vinohrady Côte des Blancs - Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Chouilly

Typ: Extra Brut
Obsah alkoholu: 12,5% obj
Dozážní dávka cukru: 1,5 g / l
Tlak v láhvi: 6 barů

 

Champagne Pertois Moriset L´Annéé 2013 Grand cru

Posledních 40 lahví v ČR a Evropě! 91 měsíců zrálo na kalech! Tento ročník, téměř neslazený, je nejjedinečnější ukázkou vinařství Pertois Moriset. Vybráno z nejlepších tratípocházejících z jednoho a téhož roku „Rok 2013“, z hroznů odrůdy „Chardonnay“ a pouze z jednoho terroiru „Le Mesnil-sur-
Oger“.

- Côte des Blancs
- Tratě Le Mesnil-sur-Oger

Vinifikace

- 100 % Chardonnay Grand Cru
- Sklizeň 2013
- Blokovaná malolaktická fermentace
- Vinifikace v nerezových tancích
- Lahvováno 24.7.2014

- Zrání ve sklepě na kalech 91 měsíců.
- Dozážní dávka cukru 1 g/l.

 Produkce pouze: 3521 Lahví

Teplota podávání: 4-6 ° C
Hrozny: 100% Chardonnay
Oblast: Vinohrady Côte des Blancs - Le Mesnil-sur-Oger

Typ: Extra Brut
Obsah alkoholu: 12,5% obj
Dozážní dávka cukru: 1 g / l
Tlak v láhvi: 6 barů

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Naše Produkty a nápady! BUBBLES V BRNĚ!

Zpět do obchodu