L´Assemblage Champagne
Šampaňské, Brut, 50% Chardonnay 50% Pinot Noir, 2,5 g/l cukru, 0,75l
| Kategorie: | ŠAMPAŇSKÉ |
|---|---|
| Hmotnost: | 1 kg |
Toto šampaňské je vyrobeno z odrůd Pinot Noir a Chardonnay sklizených ze svahů Marne a je svěží a delikátní. Je
ideální pro před večeří nebo jako jednoduché pitelné šampaňské odhalující styl vín vinařství PERTOIS MORISET.
Doporučujeme podávat ve sklenicích na Pinot Noir!!
- Vinohrady Coteaux Sézannais
- Sézanne, Barbonne-Fayel, Chantemerle, Bethon, Montgenost
Vinifikace
- 50% Pinot Noir a 50% Chardonnay
- Malolaktická fermentace
- Vinifikace vína daného ročníku v nerezových tancích a dřevěných sudech
- Směs 70% ročníkového vína a 30% rezervních vín.
- Rezervní vína zrají v dubových sudech a nerezových tancích
- Zrání minimálně 15 měsíců
- Dozážní dávka cukru 2,5 g/l.
- Produkce v lahvích (750ml), Magnum (1500ml) a jeroboam (3000ml)
Teplota podávání: 4-6 ° C
Hrozny: 50% Chardonnay 50% Pinot Noir
Oblast: Vinohrady Coteaux Sézannais - Sézanne, Barbonne-Fayel, Chantemerle, Bethon, Montgenost
Typ: Extra Brut
Obsah alkoholu: 12,5% obj
Dozážní dávka cukru: 1 g / l
Tlak v láhvi: 6 barů