SPOLERT

SPOLERT WINERY

Malé vinařství SPOLERT je provozováno Riccardem Caliari. Riccardo svůj život věnoval zelené energetice a jako koníček měl víno. Dlouhá léta cestoval za vínem a zajímal se o jeho výrobu. Koupil vinařství v Montalcinu. Výroba pouze červeného vína ho však zcela neuspokojovala a po neshodách se společníkem hledal jiné rozmanitější prostředí, pro výrobu a pěstování specifických bílých a červených vín odrážející místní region. Před několika lety tedy koupil vinařství SPOLERT, kde ho učarovala 50 letá tradice výroby vína s 8 hektary vinic umístěné v historické vesničce Prepotto v regionu Friuli umístěné mezi národním parkem podhůřím Julských alp a pobřežím Jadranu s křídovým silně minerálním podložím. Toto místo je součástí chráněného označení Friuli Colli Orientali DOC. Riccardo ho přetvořil na moderní a inovativní vinařství. Využívá Cementové tanky pro primární fermentaci. Pro zrání vína používají francouzské dubové sudy, keramické amfory a cementové tanky. Specializují se na nativní hrozny oblasti Friuli – Prepotto. Vína z jejich vinařství jsou autentické svou mineralitou a výraznou chutí.

Pěstované odrůdy: Schiopettino, Ribolla Gialla, Friuliano, Refosco dal Peduncolo Rosso, Merlot
Roční Produkce: 60000 Lahví
Provincie: Friuli – Prepotto - Friuli Colli Orientali DOC