TENUTA SANTORI
Moderní vinařství TENUTA SANTORI se nachází na jihu regionu Marché v provincii Ascolo Piceno. Na kopci vedle starodávného městečka Ripatrasone. Na vrcholu kopce obklopených 25 hektary vinic a olivových hájů je v zemi vybudován ultramoderní vinný sklep se všemi technologiemi a skladem potřebných pro výrobu vína. Stavba má tudíž nulový enviromentální dopad na přírodu a vzhled krajiny. Díky promyšlené stavbě betonovým monolitem je celé vinařství umístěno 3 metry pod povrchem země, I za parných letních dnů je tedy teplota uvnitř stabilní do 15°C i bez použití klimatizace nebo jakéhokoliv chlazení!
Vinařství vlastní mladý vinař Marco Santori, který zdědil vinice po svém otci. Marco vystudoval Vinařskou univerzitu v Teramu, během studií cestoval a získával zkušenosti v důležitých vinařských společnostech ve Španělsku, Kalifornii a Francii. Tyto zkušenosti zužitkovává ve vlastním podniku TENUTA SANTORI, kde spolupracuje s enologem Pierluigim Lorenzettim spolu tvoří exkluzivní vína z tradičních odrůd v tomto regionu oceněné jak v Itálii tak ve světě.
Vinařství pěstuje a produkuje všechny vína v souladu přírodou a je certifikované BIO/ORGANIC.
Jejich produkce zahrnuje Bílé/Červené tiché vína a jedno Spumante
Pěstované odrůdy: Montepulciano, Sangiovese, Passerina, Pecorino a Trebbiano
Roční Produkce: 80000 Lahví
Vinice: celkem 25 ha
Provincie: Marché (Piceno)
